תגיות: חינוך לבריאות
המפתח לתפקוד תקין של הגוף הם כולם ויטמינים ומינרלים, אך רק מעטים מהם בולטים היטב כמו ויטמין סי.
לויטמין יתרונות רבים ומחסור עלול להזיק לבריאותך.
ויטמין סי בעל מוניטין כנוגד חמצון, אך הוא גם חיוני לתפקוד תאי החיסון.
זו הסיבה שיש כל כך הרבה תוספי חומצה אסקורבית בחוץ.
אולי לעולם לא תדע למה אתה צריך ויטמין C עד שתלמד על היתרונות שלו ומה הוא יכול לעשות בגוף שלך.
מבחינה היסטורית, ויטמין C שימש למניעה וטיפול בצפדינה, שהיא מחלה הנגרמת על ידי מחסור בוויטמין C.
פירות הדר כמו ליים, לימונים ותפוזים הם מקורות עשירים לויטמין זה.
בעוד שאופציית המזון השלם טובה יותר מכיוון שהיא מכילה סיבים, לצורת המיץ והתוספים יש גם יתרונות רבים.
היתרונות העיקריים של ויטמין C קשורים לפעולתו נוגדת החמצון.
הוא ממלא מספר תפקידים בכל מערכות הגוף שלנו. כנוגד חמצון, הוויטמין פועל כסורק של מולקולות מזיקות (רדיקלים חופשיים).
הם מתגברים במהלך פעילות גופנית מאומצת או תקופות ארוכות של מתח.
רדיקלים חופשיים הם תוצרי לוואי מטבוליים נורמליים, אך כאשר מאפשרים להם להצטבר בגוף, הם גורמים נזק לתאים, מה שיוצר צורך בנוגדי חמצון.
על ידי הוספת ויטמין C, אתה יכול לנטרל את המולקולות הללו, ולשמור עליהן ברמות בריאות.
מחסור בוויטמין C
מחסור בויטמין C המתאים מופיע בגופך במגוון דרכים.
ייתכן שהתסמינים אינם מהווים סיבה לדאגה, אך רמות נמוכות לטווח ארוך של ויטמין C מזיקות לבריאותך ויש להתייחס אליהן בראש סדר העדיפויות.
תקופות קצרות של חוסר ויטמין C יביאו לסימנים ותסמינים פחות בולטים שהם גם חמורים.
סימנים כאלה כוללים:
- נפיחות חניכיים
- חבורות קלות
- חניכיים מדממים
- דַלֶקֶת הַחֲנִיכַיִם
- ריפוי איטי של פצעים
- יובש וקצוות מפוצלים
- אדמומיות בעור
- התקלפות מוגברת, ייבוש ומראה קשקשי של העור
- דימום מהאף
- חסינות מוחלשת
- הפרעות במערכת העיכול כגון חסימת מעיים
- מחלות אוטואימוניות
- עלייה במשקל עקב חילוף חומרים איטי
- כאב מפרקים
- עם הזמן, בעיות בריאות הקשורות למחסור בחומצה אסקורבית עלולות להחמיר.
אם תסמינים אלה לא בוטלו, הם עלולים להוביל למחלות כרוניות.
כמה בעיות בריאות פוטנציאליות לטווח ארוך כוללות:
- לחץ דם גבוה
- שבץ
- מחלות כיס המרה
- סַרטַן הַנַהֲרוֹת
- טרשת עורקים
רוב הסימנים והתסמינים של מחסור בחומצה אסקורבית נעלמים תוך מספר ימים לאחר נטילת תוסף חומצה אסקורבית או אכילה מזונות עם ויטמין C.
למרבה הצער, ויטמין C הולך לאיבוד בבישול, וייתכן שתזדקק לתוסף כדי לשמור על הרמות שלך.
אתה יכול להפיק את המרב מהאוכל שאתה אוכל. עם זאת, אתה צריך לאכול פירות וירקות אמיתיים וחמים.
אכלו פירות מיד לאחר שחתכו אותם.
במקום להרתיח ירקות, יש לאדות אותם כדי לשמור על מירב ויטמין C.
על ידי אכילת מזון אורגני, אתה מקבל את המקור הטוב ביותר לויטמין C.
בעוד שתוספי מזון מספקים לך את הוויטמין C שאתה צריך במהירות ובאמינות, התרכזות במקורות טבעיים של ויטמין C תספק לך את כל מה שאתה צריך.
