הטורקים, המרוקאים והאירים אוהבים כולם לשתות תה, כפי שמעידה הצריכה הגבוהה לנפש של המשקה.
נראה שהעולם מחולק לאנשים שאוהבים קפה ואנשים שאוהבים תה. כפי שמתברר, יש יותר אנשים בעולם ששותים תה מאשר קפה. למעשה, תה הוא המשקה השני הפופולרי ביותר אחרי מים. אז מאיפה צמח הצמח הזה? חוקרים רבים מאמינים שהתה נולד בסין, שם הופיע כמשקה מרפא במאה ה-3 לספירה.
כמעט 1,300 שנים מאוחר יותר, לאחר שסוחרים פורטוגלים למדו על הצמח, הוא נסחר ונמכר במשך אלפי שנים בכל רחבי העולם. התה הופיע בכל פינה בעולם, וכיום אנשים שותים אותו בכל צורה. יצרניות התה המובילות כיום הן ארגנטינה, איראן, יפן, וייטנאם, אינדונזיה, טורקיה, סרי לנקה, קניה, הודו וסין.
בהתבסס על הנתונים על צריכת תה לנפש בשנת 2014, ריכזנו להלן את 10 שותי התה המובילים בעולם.
10. קזחסטן
לקזחים יש יחס מיוחד לתה, ושתיית תה עם אורחים היא מנהג מסורתי ותיק. המשקה הזה כל כך מושרש בתרבות של קזחסטן שאנשים שותים אותו שש עד שבע פעמים ביום! צריכת התה כאן גבוהה, כמעט 1.5 ק"ג לאדם בשנה, כי אנשים נהנים מתה בארוחות הבוקר, הצהריים והערב. בדרך כלל שותים אותו עם חלב, לימון וסוכר.
9. קטאר
תה מוכן בקטאר בצורה ייחודית. כאן מבשלים את עלי התה לריח חזק יותר והמשקה עצמו מוגש עם חלב. זה נקרא קאראק. בקטאר התושבים צורכים 1.6 ק"ג תה בשנה! ישנם ברי תה רבים ברחבי הארץ בהם מתאספים המקומיים לבלות ולהתרועע.
8. כווית
כווית נמצאת במקום השמיני בפסגה. עם קרבה כזו לקטאר, אין זה מפתיע שלשתי המדינות יהיו מנהגים ומסורות דומות. התה של 1.6 ק"ג הנצרך מדי שנה בכווית מוכן בדרך כלל בשחור והמארחים מגישים אגוזים או ממתקים עם התה. אתה לא יכול לסרב לכוס תה, מכיוון שזה נחשב לעלבון לאוכלוסייה המקומית.
7. איחוד האמירויות הערביות
איחוד האמירויות הערביות (איחוד האמירויות הערביות) מדווחת על עלייה משמעותית בצריכת התה. מדווחים שהתושבים שותים 1.9 ק"ג תה בשנה! באיחוד האמירויות, מסורת שתיית התה מתפתחת ומתחדשת. בארץ רואים עלייה במכוני תה באיכות גבוהה, מה שללא ספק ישפיע על צריכת התה בשנים הקרובות.
6. איי סיישל
אולי אחת המדינות המוזרות ברשימה היא איי סיישל. זוהי מדינת אי מול החוף הדרום מזרחי של אפריקה והיא השישית ברשימה. כאן צורכים התושבים 2 ק"ג תה בשנה, מה שלא מפתיע בהתחשב בכך שהם מגדלים וקוטפים כמות גדולה של תה. הטעמים הנפוצים ביותר באיי סיישל הם וניל, לימון ותה איים.
5. בריטניה
באמצע הרשימה במקום 5 נמצאת בריטניה. אנשים בבריטניה צורכים יותר מ-2.7 ק"ג תה מדי שנה. לשתיית תה בבריטניה יש היסטוריה ארוכה החל מהמאה ה-18 כאשר סוחרים הציגו את המשקה כבלעדי לאריסטוקרטים. ארוחת בוקר ותה מנחה מוגשים עם חלב, סוכר ולפעמים לימון.
4. מאוריטניה
המדינה הרביעית בגודלה לצריכת תה היא מאוריטניה, מדינה במערב אפריקה. כאן, התרבות מציגה את שתיית התה כאירוע חגיגי. לאנשים מוגשות שלוש כוסות תה שונות בבת אחת, החל מהמר ובהדרגה הופך מתוק יותר.
למדינה הזו יש את ההעדפה הגבוהה ביותר לתה ירוק. צריכת התה היא 3.2 ק"ג לאדם בשנה.
3. אירלנד
האירים זקוקים לכוס תה מהביל חם כדי לשרוד חורפים ערפיליים אפורים. הצריכה כאן זהה למאוריטניה (3.2 ק"ג בשנה), אבל התושבים בוחרים בתה שחור כמשקה. כמות זו היא כ-4 כוסות ביום.
2. מרוקו
עם צרכן התה השני בגודלו בעולם, אנחנו חוזרים לאפריקה. במרוקו יש לתושבים שיטות רבות ושונות להכנת תה, והם מעדיפים תה ירוק ונענע. תה בסגנון מגרב הוא די פופולרי וכולל גם עלי נענע וגם עלי טבק במים.
המארחים והצוות מוזגים את התה ממיקום גבוה כדי ליצור קצף בכוס. התרגול המהנה הזה מעודד צריכת תה, אז זה לא מפתיע שאנשים כאן שותים עד 4.3 ק"ג בשנה!
1. טורקיה
במדינה הזו שותים בממוצע 7.5 ק"ג תה בשנה! איך זה אפשרי? התה, שהוצג בטורקיה במאה ה-20, הפך למשקה החם הפופולרי ביותר. הקפיצה הזו בפופולריות נבעה מהכנסת התה כאשר מחיר הקפה החל לעלות, מה שהפך את התה לחלופה זולה יותר. לאנשים מגישים תה בכוסות זכוכית יפות כדי לתת לאור לזרוח מבעד.
תועלת לבריאות
תה הוא חלק חשוב בתרבויות רבות ושונות. בהתחשב ביתרונות הבריאותיים שמגיעים עם התה, מעמדו הגבוה הוא דבר חיובי מאוד. עדויות מצביעות על השפעות חיוביות רבות של צריכת תה, ונראה שהאמונות הסיניות העתיקות לגבי תה כמשקה רפואי מתקיימים.
עלי התה מכילים נוגדי חמצון וחומרים המפחיתים את הסיכון לסרטן, סוכרת ומחלות לב. בנוסף, שתיית תה יכולה לסייע בהפחתת דלקת מפרקים עקב נוכחותם של פוליפנולים.
תה מסייע בהורדת רמות הכולסטרול, ממריץ ירידה במשקל ומשפר את הערנות הנפשית. מומחי בריאות ממליצים לשתות פחות תה מעובד ולהיזהר עם סוכר וממתיקים אחרים.
אנו ממליצים לצפות ב:
מומחה בתחום התה יספר לכם הכל על ייצור המשקה המדהים הזה במדינות שונות, במיוחד בסין.
